スイートバター風味ペストリー ヤマザキ 105円

2006-10-17(火)

スイートバター風味ペストリー ヤマザキ

袋を開けると・・・

断面図

超ドアップ画像!
縦に伸びるスポンジ(´ー`*)

原材料:小麦粉・バター入りフラワーペースト・砂糖・卵・マーガリン・
ぶどう糖・ショートニング・脱脂粉乳・イースト・食塩・発酵風味料…
「バター入りクリームを折り込んだ生地にカステラ風スポンジとグラニュー糖を
掛けて焼き上げました。」

スイートチョコペストリーのバター風味バージョン。「チョコ」と
「バター風味」ってラインナップから、大好きな濃厚バター風味ペストリー
思い出しちゃいます♪

開けてみるとバターのあまーい香り!そして持った時、底の真ん中
一部分だけ、ピンポイントに固いものを感じました。
切ってみるとなんじゃこれはー!ケーキ生地が一直線に下へ伸びて
います。こんなのはじめて!

生地は軽め。パサつきは感じないけれど、ちょっと歯ごたえがあって
しっとりタイプではないかな~。でも生地全体にバターの甘みが
あって生地だけでも美味しい(´ー`*)

ケーキ生地もチョコの時に感じた、卵しっかりなフレンチロック系
甘み。真ん中の「棒」部分はぎゅっと詰まってやや固め。
最初はおお!ってインパクトあったけど、これを食べちゃうと一点集中は
物足りない(笑)でもパンも甘いので持て余さず食べられました♪
★★★☆☆
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