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2008/05/16(金)

カステラむし　神戸屋　115円

カステラむし　神戸屋

袋を開けると・・・

断面図

超ドアップ画像！
カロリー　317kcal　/　たんぱく質　8.7g　/　脂質　4.9g　/　炭水化物　59.6g
 神戸屋5月の新作☆もちもちじゃなくても！
原材料：卵・砂糖・小麦粉・はちみつ入り水あめ・米飴・はちみつ・
卵加工品・小麦タンパク加工品・グリシン・膨脹剤・保存料（しらこたん白）…
「たまごを使って作りあげた、カステラのような味わいです。」

カステラ系ってことはもちもち系ではないんだよな…と分かっていても、
ふっくらした見た目や焼き色からたまごむしを思い出してかすかに
期待しちゃったり。イオン系スーパーにて。

もちもち系とは全然違ったけど、このどっしり感ちょっと新鮮！
表面がすべすべ。中もぎゅうっと詰まっていて、密度高くて跳ね返る感じ。
断面はもろもろ、だまになっていつもの蒸しパンとはちょっと違います。

水分量は多くないけどもそもそしなくて。カステラと蒸しパンの
中間みたいというか…どっしりしたホットケーキのような感じも。

ちょっと甘さが足りなくて卵焼きっぽく感じる時もあるけど、
卵の風味はばっちり！カステラと比べるとカラメルの風味がないし、
焼き色の香ばしさが全然ないのがちょっと寂しいけど…
以前食べたカステラ系でいまいちだった「ちぎってケーキカステラ」
よりも全然食感は好きでした！
★★★☆☆◎蒸しパン系[300kcal台]
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