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ベルメゾンネット
2009/01/13(火)

黒糖レーズン 神戸屋 126円

黒糖レーズン 神戸屋

袋を開けると・・・

断面図

超ドアップ画像!
カロリー 443kcal / たんぱく質 8.3g / 炭水化物 11.0g / 炭水化物 77.6g
神戸屋1月の新作☆意外にこっちが!
原材料名:ビスケット生地・小麦粉・ラムレーズン・砂糖・黒砂糖・
黒糖ファットスプレッド・黒糖蜜・パン酵母・卵・ショートニング…
「黒糖風味のパンにラム酒漬けのレーズンを巻き込み、
ビスケット生地をかぶせました。」

フィリングなしだし、先に食べたホイップチョコより地味かな〜?なんて
思いつつ、対照的なカリカリビス生地は魅力的!

まず端っこのいいところから…とパクついたのに(笑)いきなり
たっぷりのレーズンが登場。ビス生地のすぐ内側をぐるり
と囲ってました。ラムがきいてて超ジューシーでうまーい♪

ビス生地も、ちょっと歯がすべるようなつるりと固い食感。
神戸屋の丸いメロンパンにしてはかなり珍しく、どこを食べても
サックサク(´ー`*)

すばらしいのは、底のほぼ一面をビス生地が包んでいること。
フジパンでこれに近い大サービスのは結構あるけど、覆われてないのは
中心の直径2〜3センチ程度なんて初めて。素朴な甘みがいいなあ。

大き目の気泡が目立つのに、かなり歯ごたえある水分少なめ生地。
だけど不思議とパサついてるとか、いやなイメージがありません。
黒糖と、素朴なビス生地の甘みとレーズンがすごくぴったり
美味しかった!ホイップチョコより印象的。
★★★★☆◎メロンパン系[300kcal台]
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