薄皮酒種風味こしあんぱん 5個入 ヤマザキ 147円

2010-04-20(火)

薄皮酒種風味こしあんぱん 5個入 ヤマザキ 

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カロリー 115kcal / たんぱく質 3.1g / 脂質 1.3g / 炭水化物 22.8g
(↑1個当たりの栄養価)
ヤマザキ4月の新作☆薄皮も龍馬!

原材料:酒風味こしあん・小麦粉・糖類・卵・発酵風味料・ショートニング・
パン酵母・脱脂粉乳・食塩・食塩・植物性加工油脂・乳化剤…
「龍馬ゆかりの地、京都伏見の酒蔵『月桂冠』の酒かす入りの
発酵調味液を使用した『こしあん』を薄皮生地にたっぷりと
包んだあんぱんです。」

京都が龍馬ゆかりの地ということで、龍馬伝とのコラボもの!
長崎のこれといい、ちょっと無理がある気もしつつ(笑)
酒種の風味は好きなので嬉しい~。

でもまず生地の食感がいつもの違う!表面もしっとり水分を
保ってることが多いのに、今回はカサカサしてて、素っ気無い感じ。
甘みより香ばしさが目立ちます。

あんの横の生地はいつもどおりしっとり柔らか~。
全体的にもう少し水分多めがいいなあ、とは思いつつ、かなり
しっかり感じる酒種風味がやっぱりうまーいヾ(゚∀゚o)ノ
あんぱんでここまで酒種風味を感じるのは、木村屋の以来。

なめらかなこしあんもすっきりした甘さで美味しい~。
そう感じるのは、生地の酒種風味のお陰かも?
定期的に買ってる薄皮つぶだけど、発売期間中はこっちを
リピートしようっと♪
★★★★☆あんぱん系[500kcal台]
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