もちっとあずき フジパン 126円

2012-09-10(月)

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カロリー 356kcal / たんぱく質 6.5g / 脂質 7.9g / 炭水化物 64.7g
分厚い求肥!

「ミルク風味のお餅のような生地と、北海道産あずきかのこを
折り込んで焼き上げました。」

折り込んだ求肥がここまでハッキリ見えるのって初めて。
断面にもかなりしっかり求肥が見えます。

生地はかなり歯ごたえあり!求肥も固めだから、
余計に噛みごたえあり。弾力があってうまーい!かなりの密度だけど、
求肥のもちもち食感のせいもあってパサつきはなし。香ばしさがきいてます。

小豆も少ないながら不思議と存在感あり。
上品な風味が生地全体に移ってて、力強い食感とのギャップも面白かった♪
★★★★☆
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