栗の恵み 第一パン 105円

2012-10-11(木)

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カロリー 302kcal / たんぱく質 1.8g / 脂質 2.6g / 炭水化物 64.4g
意外な甘さ!

「栗の甘露煮をボリュームのあるマロン風味の蒸し生地にトッピングしました。」

見た目はとってもシンプルだけど、むっちりした食感が素敵!
芋系だと生地がもちもちすることは多いけど、栗系でも似たような
作用があるのかな?表面はザックリ割れてるけど、
しっかり水分保ってて弾力も素晴らしい。

生地はちょっと甘さが強めで素朴な味。栗の甘露煮風味が
程よくて移ってて、すあまを思い出す甘さ。逆に栗自体はそんなに甘くなくて、
その違いもまた面白かった!
★★★★☆
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