濃厚フロマージュペストリー ヤマザキ

2015-01-03(土)

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カロリー 502kcal / たんぱく質 8.3g / 脂質 28.9g / 炭水化物 52.2g
ヤマザキ1月の新作☆しっとり食感!

「チーズクリームを折り込んだデニッシュ生地にゴーダチーズクリームを
塗ってツイストし、さらにゴーダチーズ入りのケーキ生地をトッピングして
焼き上げました。」

まず生地の柔らかさにうっとり♪密度高いのにちゃんと層を感じられて、
噛みしめるともちもち。特に中心部分はチーズクリームと生地との境目が
曖昧に感じられるほど♪

チーズ風味は結構マイルド。塩気や酸味は抑えめでまろやかだけど
物足りなさは無くチーズ度は高い!トッピングされた粉糖の甘さも
いいアクセントになっていて、菓子パンらしさも楽しめました。
★★★★☆
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